A primeira etapa, como ele mesmo explica, consiste na seleção da madeira, geralmente canela, que é mais leve e resistente, pois não trinca ao ser manuseada. A madeira é cortada com um machado próprio e preparada. Em seguida, é colocada de molho por até dois meses em um grande barril, cheio de água, para que fique sempre úmida e maleável.
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