São Lourenço, também chamado de Lourenço de Huesca, foi um mártir cristão, executado pelo Império Romano no ano 225 da nossa era. Quando o imperador Valeriano ordenou que a igreja apresentasse suas riquezas para serem confiscadas pelo estado, São Lourenço, que na época era diácono (um cargo de responsabilidade dentro da organização cristã), trouxe para diante das forças do império as pessoas ajudadas pelos cristãos, dizendo: “estes são o verdadeiro tesouro da igreja”. Essa resposta o condenou à morte. Mas, mesmo diante de sua cruel execução, já que foi queimado vivo sobre uma grelha, São Lourenço não perdeu o bom humor, pois ficava dizendo aos que o queimavam: “podem me virar agora, este lado já está bem passado”.
