De resto de açougue a iguaria valorizada, pé de galinha virou ‘negócio da China’ para o Brasil

Principal destino do miúdo brasileiro, país asiático usa produto como petisco que é vendido até em máquinas automáticas de snacks. Já na África do Sul, segundo maior mercado do Brasil, ele é a base de um prato popular conhecido como “walkie-talkie”, feito com cabeça e pé de frango.